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Merkheft 363

Barcelona. Die

Barcelona. Die Kultrezepte. Dieses Kochbuch transportiert Kataloniens trendige Metropole in die heimische Küche. Mit Hilfe dieser authentischen Rezepte beginnt eine Reise in diesen Schmelztiegel der Kulturen. Hier findet man typische Kreationen der katalanischen Küche, Informationen zu Erzeugnissen aus den urigen Weinkellern und zu den stylischen Tapas-Bars der Kultstadt. 120 Rezepte. 19 × 26 cm, 272 S., fester Einband. Originalausgabe 29,99 € als Sonderausgabe** 19,99 € Nr. 1263 730 NEU Kimchi, Bibimbap, Bulgogi. Jetzt die Vielfalt der koreanischen Küche entdecken. Sarah Henke. Korea. Meine kulinarische Reise ins Land der vielen Wunder. Von Sarah Henke. Die koreanische Küche boomt! Wer wäre besser geeignet, Korea und seine Küche für uns zu entdecken als Sarah Henke – die interessanteste deutsche Spitzenköchin ihrer Zeit? Folgen Sie Sarah Henke auf ihrer Reise durch Korea – das Land, das ihre Heimat ist. Eine Reise, auf der sie also nicht nur die Wurzeln des koreanischen Essens, sondern auch ihre eigenen entdeckt! 22 × 27 cm, 320 Seiten, fester Einband. Nr. 1257 420 19 99 Statt 39,99 € vom Verlag reduziert Oaxaca. Rezepte aus dem Herzen Mexikos. Mit diesem Kochbuch holen Sie sich die farbenfrohen und aromatischen Gerichte Mexikos ganz easy nach Hause. Es öffnet die Türen zu ihren Geheimnissen in 140 authentischen Rezepten. Großmutters Schwarze-Bohnen-Suppe oder eine Mole Coloradito sind ganz einfach zubereitet. Neben einer Zutatenkunde bietet das mexikanische Kochbuch auch eine Einführung in die wichtigsten Zubereitungstechniken. 21 × 26 cm, 320 S., 300 farbige Bilder, fester Einband. 35 € Nr. 1264 400 NEU Salz, Fett, Säure, Hitze. Die vier Elemente guten Kochens. Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung in über 100 unkomplizierten Rezepten: frische Salate, perfekt gewürzte Saucen, intensiv schmeckende Gemüsegerichte, Pastas u. a. Ihre Rezepte ermuntern zum Ausprobieren und zum Improvisieren. Angereichert mit appetitanregenden Illustrationen ist dieses Buch ein Küchenkompass, der Anfänger genauso glücklich macht wie geübte Köche. 18 × 24 cm, 492 S. fester Einband. 36 € Nr. 1262 629 Gartenglück. Zen und das Glück, im Garten zu arbeiten. Die meditative Kraft des Gärtnerns: In Gartenbüchern wird hauptsächlich über Pflanzen geschrieben: Wie man Erträge erzielt, Blumen zum Blühen bringt und den Garten zum Kunstwerk macht. Salat und Tomaten, Rosen und Chrysanthemen kommen bei Miki Sakamotos auch vor – in ihrem von buddhistischer Weisheit durchdrungenen Buch wird der Garten jedoch zum kleinen Universum und zur Quelle von Kraft. 256 S., fester Einband. 22 € Nr. 1264 702 NEU 32 * aufgehobener gebundener Ladenpreis ** Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe

Gärten inspiriert von der Natur. Die schönsten Stauden und Gräser. Das erste Standardwerk zum Thema naturnahes Gartendesign zeigt Wege für neue, moderne, natürlich wirkende Bepflanzungen unter überwiegender Verwendung von Stauden und Gräsern (ohne Einjährige und mit wenig Gehölzen). Dieses Standardwerk mit neuem Pflanzensortiment, zahlreichen kunstvollen von Piet Oudolf selbst gezeichneten Original-Pflanzplänen. 288 Seiten, fester Einband. 28 € Nr. 1264 362 Gras im Garten. Wie Hanf in den USA unter freiem Himmel angebaut wird. Als der Cannabisanbau in Kalifornien vor zwei Jahren legalisiert wurde, bekam die preisgekrönte Gartenjournalistin Johanna Silver einen überraschenden Auftrag: Sie sollte eine Kolumne darüber schreiben, wie man Gras im eigenen Garten anbaut. Das Ergebnis ihrer Arbeit ist in diesem wunderschön fotografierten Gartenbuch zu bewundern. 17 × 22 cm, 256 S., fester Einband. 26 € Nr. 1255 282 NEU NEU Die Fledermaus. Bote der Nacht. Eine Fledermaus im Schlafzimmer? Nachdem sich bei Gunnar Decker der erste Schreck gelegt hatte, wurde er neugierig und wollte mehr über die 7 99 ebenso unheimliche wie unumschränkte Herrin € Statt 22 €* des Nachthimmels in Erfahrung bringen. Über ihre erstaunlichen Eigenschaften und über die zahllosen Legenden und Mythen. 16 × 22 cm, 120 Seiten, fester Einband. Berenberg. Nr. 1262 459 NEU Trockenhelden. Naturnah gärtnern ohne gießen. Je heißer und trockener die Sommer werden, desto mehr sind ressourcenschonende Gärten gefragt mit Pflanzen, die wenig Wasser brauchen. Simone Kern stellt die besten Hitzekünstler vor: Stauden, Zwiebelblumen, Bäume und Sträucher für wunderschöne naturnahe Gärten. Sie sind aber stets pflegeleicht und viele von ihnen auch insektenfreundlich. 128 Seiten, 172 farbige Bilder, Broschur. 20 € Nr. 1264 389 TIPP Absinth-Set. Ab 18 Jahren. (Persönl. Zustellung gegen Altersnachweis.) Die grüne Fee. Das Kultgetränk des 19. Jhs. ist von Mythen umrankt. Der Likör besteht aus verschiedenen Kräutern, u. a. Fenchel, Wermut und manchmal Anis. Ursprünglich diente er als Desinfektionsmittel für Soldaten im Algerienkrieg. Doch bald schon war er das Lieblingsgetränk der Intellektuellen. Beigegeben ist dem Set ein Probierfläschchen der traditionellen tschechischen Marke Hills (70 %, 50 ml), ein hochwertiges Périgord-Glas der französischen Glas-Manufaktur La Rochère, ein Absinthlöffel und Würfelzucker. 34,95 € Nr. 2678 292 Gin-Baukasten in Geschenkverpackung. Kreieren Sie Ihren eigenen Gin. Dieser Gin-Baukasten in einer Geschenkverpackung bietet alles was Sie brauchen, um Ihren eigenen Gin herzustellen. Enthalten sind eine Mixflasche, ein Trichter, ein Sieb, 2 Gin & Tonic Gläser, eine Kräutermischung, sowie eine Anleitung. 29,90 € Nr. 1267 604 Die „Unkräuter“ in meinem Garten – 21 Pflanzenpersönlichkeiten erkennen und nutzen. Kultautor und Selbstversorger Wolf-Dieter Storl stellt einheimische Begleitpflanzen vor und erklärt ihre wichtige ökologische Bedeutung. Ein Plädoyer für naturnahes Gärtnern. 240 S., 300 Farbfotos, fester Einband. GU 19,99 € Nr. 2949 440 Telefon (030) 469 06 20 | Fax (030) 465 10 03 NEU! auf 33

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